И вот теперь у нас есть еще один повод поздравить Лену с победой. Она оказалась в числе лидеров по итогам Всероссийского конкурса «Лучшее блюдо для новогоднего стола-2022».

   Конкурс, который еще называют ресторанным фестивалем, вот уже четвертый год подряд проходит в декабре в разных городах России.

   Организатором этого масштабного кулинарного праздника является известный шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев. По его словам, идея проекта появилась в связи с ежегодным «валом просьб от подписчиков в соцсетях», которые с середины ноября просят поделиться новым способом приготовления классических блюд для новогоднего стола. 

   В этом году многочисленные участники соревновались в приготовлении новогодней классики: салатов «Оливье» и  «Сельдь под шубой». 

   Конкурс проходил с 5 по 18 декабря в онлайн и офлайн-форматах. Участники онлайн-конкурса выкладывали в соцсети видеозаписи приготовления одного из этих салатов, обязательно сопроводив его рецептом. Те же, кто решил участвовать в соревнованиях «вживую», готовили свои блюда непосредственно перед лицом авторитетного жюри и многочисленных гостей. Так что организаторам пришлось отсмотреть сотни видеорецептов и попробовать не один десяток блюд, чтобы выбрать всего по одному победителю в каждой номинации.

    Кстати, о жюри. На этот раз, кроме Константина Ивлева, партнеров конкурса и представителей местных органов власти, в него входили русский Дед Мороз из Великого Устюга и его карельский собрат Талвиукко.

    Полуфиналы проходили в Москве, Санкт-Петербурге и Петрозаводске 12, 14 и 16 декабря соответственно — их победители вышли в финал. А итоги конкурса подвели 17 декабря в поселке Чална — вотчине карельского волшебника. Тогда же стало известно, что лучшую в стране «Селедку под шубой» готовит шеф-повар вагона-ресторана фирменного поезда «Москва – Санкт-Петербург» ярцевчанка Елена Ермакова.

    По материалам сайтов: https://bestsalad.ru/ и Вести Привопья (Т.Филимонова)