Надежда Семёновна Рыбникова родилась в Духовщинском районе 3 апреля 1953 года. Училась на повара в Смоленском кооперативном профессионально-техническом училище, закончив которое она попала по распределению на работу в город Гагарин. По словам самой Надежды Семёновны, жизнь складывалась обыкновенно, но в то же время интересно: она обслуживала космонавтов, депутатов, людей, имена которых известны всем (например, С.Бабурин).

- Однажды я даже танцевала со знаменитым космонавтом Леоновым! – не без гордости говорила Надежда Семёновна.

Со временем Н.С. Рыбникова переехала в Ярцево, где ей довелось поработать и на почте, и на комбинате, и в рабочей столовой "Городок”. Благодаря своей неугасимой энергии, Надежда Семёновна стала хозяйкой столовой "Городок” на улице Шоссейной и, кроме того, открыла ещё одну, на улице Кузнецова.

Н.С.Рыбникова рассказывала в интервью нашему сайту "К моей работе нельзя относиться как к бизнесу. Понимаете, я работаю для людей. К нам в столовую заходят водители большегрузов, которые проезжают за день много километров. Естественно, они нуждаются в отдыхе, в хорошей пище. Они такие же люди, как и мы с вами. У них свои проблемы, нелёгкая работа, поэтому нельзя относиться к ним как к источнику прибыли. Нужно с душой делать своё дело, так, чтобы люди были довольны".

А люди действительно довольны. Столовые "У Надежды" были известны дальнобойщикам почти всей Европы.

 Это были арендованные столовые. Затем, она построила столовую "У Надежды" в центре города недалеко от площади Победы, которая по сей день пользуется большой популярностью у горожан.

- Мой коллектив – моя семья, - говорила Н.С. Рыбникова. – У нас с работы уходят редко, чаще всего по каким-то личным причинам. Но коллектив сложился, ведь здесь работают люди, которые действительно хотят работать. Ты можешь не быть поваром высшего разряда, но если ты относишься к работе серьёзно, с душой, то всё будет хорошо, всё будет вкусно! Люди, которые со мной работают, знают: любое блюдо приготовить нужно так, как ты приготовил бы его для себя.

Поэт Роберт Рождественский написал такие строки: "Земля и потому ещё щедра, что в мире существуют повара!”

Надежда Семёновна не считала себя предпринимателем или, скажем, хозяйкой. Она – учитель. В столовой "У Надежды” прошли практику многие юноши и девушки-повара из ПТУ.

- Надежда Семёновна – замечательный человек. Она всегда готова помочь, научить. Она не руководит работой, а работает вместе с нами, – рассказывала Маша Дашкова, которая практиковалась у Н.С. Рыбниковой.

  Ярцевчане неоднократно выбирали Надежду Семёновну Рыбникову депутатом Ярцевского городского совета депутатов от партии "Единая Россия", начиная с 2011 года. Последний раз избиратели оказали ей доверие 19 сентября 2021 года. Она была честным и принципиальным депутатом и очень отзывчивым человеком.

Занималась благотворительностью, была активистом православной общины, внесла значительный вклад в строительство православной часовни в Яковлево.