Событие само по себе неординарное в то время, когда всё вокруг закрывается, даже пионерлагерь "Орлёнок". Может это вестник будущего выхода из пандемии и начала роста экономики?

Все помнят и многие любили пиццерию "Бермуды". Собственник этой фирмы несколько лет назад решил расшириться и взял кредит под залог здания кафе, чтобы построить новое кафе на Пионерном. Но попал под кризис в связи с санкциями в 2014 году и ни нового кафе не построил и старого кафе лишился. Банк решил реализовать залог. Здание долго стояло, банк за ним не следил, были разбиты окна - стеклопакеты, всё растащено и разбито. Для банка важна не реструктуризация кредита и возврат денег, а месть заёмщику за невозврат кредита и назидание другим заёмщикам - что будет с вашим бизнесом, пусть даже банк продаст залоговое здание за копейки.

В конце концов здание было выкуплено смоленским предпринимателем и он решил полностью снести старое здание, чтобы возвести на его месте в полном смысле новое кафе. В процессе строительства возникло двухжтажное с высокими потолками кафе. Пока открыт первый этаж.

Основная кулинарная тема нового кафе "Грильяж" - мясо на углях. Шашлык куриный и свиной, шаурма, выпечка и пицца.

Вот отзывы первых посетителей: 

- Никитина Галина "Были, очеь чисто, очень вкусная рыба, пока меню не очень обильно. Понравилось!"

- Елена Бухгалтер "Мы тоже вчера с детьми заходили за пиццей. Понравилось.)

Что понравилось мне. Большое светлое помещение, полностью остеклённое по периметру. Здание с подсветкой украсило центр города. Высокие потолки - много воздуха. 

Внутри стоит огромный мангал, напоминающий камин, в котором тлеют угли, на которых готовят мясо. Как рассказали шеф-повара Александр Варданян и Вазген Мартиросян "Это у нас Армении такая традиция. Устраивают мангал прямо в доме. Он похож на камин, но он не для того, чтобы греться, а для того чтобы готовить. Прямо из мангала внутри дома, мясо и другие блюда подают на стол".

Слева зала большое количество столиков и оригинальных стульев, справа уголок в котором оборудованы индивидуальные "кабинеты" - уголки, где можно посидеть отдельно от всех посетителей.

В духе времени организована доставка блюд посетителям.

Что бы более подробно ознакомиться с интерьером кафе "Грильяж", графиком работы, ассортиментом и перечнем услуг заходите на их страничку в разделе "ЕДА" сайта Ярцево Ру (кликни по этой ссылке).

Юрий Бухалов