Жить стало Ярче. В нашем городе начала работу пивоварня

Сайт открыт 12 июля 2002 года. Главный сайт города Ярцево*

Новости

26.09.2019

Жить стало Ярче. В нашем городе начала работу пивоварня "Айленбург"

В Ярцево начала работу частная семейная пивоварня, организованная супругами Николаем и Кариной Глуховыми. Что бы узнать, какую продукцию она начала производить, где её можно купить и когда и где будет происходить презентация жми на ссылку.

История ярцевского пивоварения насчитывает уже больше ста лет с 1882 года. В селе Петрово Сусловской волости Духовщинского уезда (ныне Ярцевского района) был пиво-медоваренный завод Николая Васильевича Богушевского, владевшего винзаводом, питейными заведениями, трактиром, маслобойней, мельницей. Завод был крупнее, работавшего в уездном центре Духовщине, завода принадлежавшего мещанину Никите Желанову.

Судить о заводе можно по обнаруженным документам и описанию Д.Н. Жбанкова. По его словам, завод основан в 1882 г., но в отчетных документах он появляется с 1886 г. В 1892 г. завод был отдан в аренду Л.А. Юргенсу, выпускнику Мюнхенской академии пивоварения. При заводе находились жилые помещения Юргенса и работников завода, постройки для скота. Из двенадцати зданий десять были производственного назначения, все деревянные одноэтажные, кроме полутораэтажного строения самого завода и каменной полутораэтажной сушильни.

Завод имел четырехколесную паровую машину, заборный котел в 148 ведер, сусловый котел на 555 ведер, дубовый заторный чан на 222 ведра, 6 бродильных чанов, медный медоваренный котел на 9,5 ведер. Воду для производства качали насосы из двух колодцев. Работали на заводе 13-18 человек. Бондарь получал 16 руб. в месяц, мойщица бутылок - 6 руб., кухарка - 2 руб., остальные работники по 7 - 12 руб. За питание рабочие платили ежемесячно 2,5 - 3,7 руб. Деньги за штрафы обычно отдавались в церковь села Прость в 5 верстах от завода.

Могила Левыкина в деревне Прость

В 1904 г. Юргенс владел в Ельне оптовым складом пива и меда. Через несколько лет завод перешел к Я.В. Левыкину, содержателю винзавода. Яков Левыкин заведовал военно-конским участком Духовщинского уезда. При нем пивзавод производил около 50000 ведер пива в год. Просуществовал он до 1918 года.

В 1996-97 г.г. Ярцевский хлебокомбинат пытался освоить производство пива "Кондор". Пиво производилось, но коммерческого успеха добиться не удалось и пивоварение прикрыли.

И вот новая, надеемся удачная попытка. Николай и Карина Глуховы, организовали семейную пивоварню в городе Ярцево, в здании бывшего машзавода на Ленинской улице частную пивоварню. На данный момент у него есть 7 бродильных чанов по 3 тонны каждый. Пиво первоначально варили сами. Сейчас конечно пригласили на работу пивовара. Это был редкий случай, когда хозяин пивоварни лично производит продукцию. Конечно, это очень хорошо, когда руководитель знает все тонкости производства на личном опыте. Поэтому ярцевское пиво называется крафтовым. Именно поэтому используется самое высококачественное сырьё.

Бродильно-лагерный цех пивоварни

Солод является самой важной частью пивоварения, его можно назвать «душой пива». Именно солод формирует вкус, цвет, тело и аромат пива, поэтому очень важно подойти ответственно к выбору данного продукта. Дробление солода происходит так же на пивоварне. Никаких порошков не используют. (Кстати, в 90-е, когда в Ярцеве было производство пива, использовали порошки. Но потребители быстро это раскусили и спрос упал, что и привело к закрытию того производства). Пивоварня использует только высококачественные дрожжи и варит пиво по авторским рецептам. Поэтому пиво получается по-домашнему вкусным.

Ярцевская продукция - пиво пшеничное нефильтрованное и лимонад "Дюшес"

Попробовать ярцевское крафтовое пиво ярцевчане могут в двух недавно открытых торговых точках:

- Улица Гагарина дом 6.

- на городском рынке, рядом с узбекскими лепёшками.

Часы работы с 10-00 до 21-00

Ассортимент магазинов:

Пиво светлое фильтрованное и нефильтрованное

Лимонад тархун, дюшес - это в наличии что на данный момент. В ближайшее время из лимодов появится крем-сода и лимон. Также в продаже имеются различные закуски.

Ярцевское пиво также уже появилось в продаже в Смоленске. Теперь его можно купить в районах Лавочкина, Королёвка, Гнездово, Покровка. Налаживаются поставки в другие районы.

Планируется производство сидра и кваса.

Кстати, хотя торжественного открытия пивоварни с перерезанием красных ленточек не было, а были будни связанные с различными хлопотами, всё же состоится презентация и дегустация продукции ярцевских пивоваров. Она состоится в кафе «777» 28 сентября.

Общая коммерческая марка для предприятия "Ярче". В этом названии, в первом слоге, зашифровано название города Ярцево, а во втором слоге слово Честность. Будем надеяться, что ярцевская семейная пивоварня Николая и Карины Глуховых, используя в качестве неотъемлемого ингредиента - честность, сделает свою продукцию с ярким и незабываемым вкусом. Пожелаем им удачи!

Подробности на странице пивоварни ООО "Айленбург"

Юрий Бухалов

Использована статья "История Ярцевского пивоварения" В. Довганя из альманаха "Мир пива 1997" издательства "Russia & World"

Фото: Юрий Бухалов, Карина Глухова

Новое на сайте

27.01.2025 г. Произошло обновление странички "Мангал-Хаус"

Шашлык и шаурма на углях, куры-гриль, выпечка, пицца, салаты, напитки

г.Ярцево, ул.Советская, дом 12-А

Заказ доставки по телефону 89002233366

Корпоративы, юбилеи, банкеты и другие торжественные мероприятия.

Для любителей армянских продуктов оформлена витрина с сырами "Чанах", "Овечий", "Лори", "Гхи", "Апаран".

На втором этаже здания работает магазин "Одежда и обувь для всей семьи" с большим выбором товаров.

25.01.2025 г. Спортивный клуб "Страйк". Открыт новый спортивный клуб с новыми видами спорта. На нашем сайте открыта страница клуба "Страйк" (переходите по ссылке, что бы узнать подробности) https://www.yartsevo.ru/strike67.html

ТЕЛ. 8-951-700-11-11 Елена

8-903 649-86-38 Юлия

- ЧИР спорт

- Общая физическая подготовка

- Растяжка

- специальная физическая подготовка

- прыжковая техника

- обучение акробатическим элементам

- постановка танца

- соревнования и выступления!

И много чего другого!

Ждем вас на первое пробное занятие

БЕСПЛАТНО!!!

02.01.2025 года. Создана страница "Спортивного парка".

Как вы собираетесь повести длинные новогодние выходные? - Уверенно можем посоветовать активный отдых в "Спортивном парке" г.Ярцево.

Посмотреть страницу "Спортивного парка"

28.12.2024 г. Они сотрудничают в продвижении своих бизнесов с Юрием Бухаловым, сайтом Ярцево Ру и его социальными сетями. Это обходится от 100 рублей в месяц.

Услуга «Мини SMM» от Ярцево Ру

Если вы коммерсант и начинаете создавать и развивать свои соц.сети, то на первом этапе вы столкнётесь с некоторыми проблемами: создание контента отнимает время и деньги, а подписчиков очень мало. Да и то большинство - это ваши знакомые.

Сайт Ярцево Ру и его соц. сети могут подставить вам своё плечо.

Мы будем делать репосты ваших сообщений и постов, т.е. делиться вашими сообщениями в своих социальных сетях ВК и ОК. Среди 21000 наших органических подписчиков.

Это позволит сразу получить коммерческую отдачу и быстрее найти свою целевую аудиторию.

Эта услуга называется «Мини SMM»

Стоимость данной услуги от 1200 до 2400 рублей в год.

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:

Наши подписчики начали подписываться на нас с момента создания соц сетей в 2012 году. Это не купленные подписчики, а органические (живые люди).

Растёт число наших друзей в социальных сетях:

Страничка «Сайт города Ярцево» в «Одноклассниках» - 6000 человек;

Группа «Наш любимый город Ярцево» в «Одноклассниках» - 7100 чел.;

Группа в «Контакте» - 5724 чел.

Телеграм канал Ярцево Ру – 210 чел.

Канал Ярцево Ру на Ю-Тьюб – 267 подписчиков.

Аккаунт в Инстаграм* (Принадлежит компании Цукерберга "МЕТА", запрещенной в России) - 1743 чел.

Всего в различных соц. сетях у нас свыше 21000 подписчиков.

Подписывайтесь на наши социальные сайты, оставляйте лайки и дизлайки, эмоции и комментарии. Для вас это секундное дело, а для нас реальная помощь в продвижении сайта и наших соц сетей Ярцево Ру, а также наших полезных идей на благо Ярцевчан.

15.10.2024 год. Страница ООО "Металлообработка".

Посети страницу ООО "Металообработка", переходи по ссылке https://www.yartsevo.ru/metalloobrabotka.html

14.10.2024 г. Соляная пещера дракона

Соляная пещера служит прекрасной профилактикой вирусных инфекций, аллергии, снимает стресс, повышает иммунитет и улучшает общее состояние организма. Посещение соляной пещеры по предварительной записи по телефону 8-930-306-80-50

Подробнее при переходе по ссылке https://www.yartsevo.ru/otryv.html

30.06.2024 г. Обновлена страница клуба VR "Отрыв"

Новый вид услуг! Впервые, теперь и в Пристанционном поселке.

День рождения. Детский праздник.

Аренда зала - 5000р./1 час. (Предоплата 50%)

В стоимость аренды для праздника входит - игры настольные, игры виртуальные, аэрохоккей, Твистер.

Ограничения по возрасту 8+

Запись и справки по телефону - 89303068050 количество мест ограничено.

Часы работы: 12:00 - 20:00. Без выходных.

Группа в ВК https://vk.com/clubvrotryw

Всей семьёй уходим в Отрыв!

29.06.2024 г. Создана страница магазина "Вкус сити"

http://www.yartsevo.ru/vkuscity.html

29.06.2024 г. Открыта страница Центра гимнастики "Орбита". Если хотите стать стройными, гибкими и грациозными - посетите страницу уникального спортивного объекта: https://www.yartsevo.ru/orbita.html

28.06.2024 г. Открыта страница сети цветочных магазинов "Лилия".

Мы заботимся о каждом цветке, который у нас есть, благодаря собственному специально оборудованному складу для бережного хранения цветочной продукции, чтобы вам доставались всегда свежие цветы, наполненные яркими красками и неповторимым ароматом.

http://www.yartsevo.ru/liliya_flowers.html

Подписывайтесь на нашу группу в ВК Сеть Цветочных Магазинов "Лилия" г. Ярцево

Все новости сайта >>>

Интересное в сети

31.05.2024. Новая группа в ВК. Аватр Арена

https://vk.com/avatargamesyartsevo

В сети натолкнулся на интересную группу "Поэзия. Стихи. Чтец"

Ярцевчане, оказывается любят поэзию. На данную группу пописаны на 25.03.2024 года - 2399 человек.

08.03.2024 г. кафе "Килас Кура" (Хинкальная).

Во первых, у них появился свой сайт. Во вторых, на сайте есть меню. В третьих, вы можете заказать доставку блюд на дом или в офис.

Вкусные шашлыки и блюда грузинской и европейской кухни. https://hinkalnaya.qr-cafe.ru/catalog

Как можно найти человека по номеру телефона на Химера Серч?

Поисковые порталы в интернете пользуются огромным спросом. Это связано с их способностью в считанные минуты выдавать информацию о любом человеке. При этом для поиска достаточно минимума данных. Например, номера телефона. Это ценный источник сведений, который позволит составить об абоненте собственное мнение на основании достоверных фактов. Как можно найти человека по номеру телефона на Himera Search и почему это может быть важно?

Приглашаем Вас посетить кафе «Питон»!

(Имеется летняя площадка с видом на живописный парк)

Вы получите удовольствие от кулинарных шедевров от домашней русской кухни, до итальянских изысков.

Теперь у них появился свой сайт. www.donpiton.ru

Все новости интернета >>>