Жить стало Ярче. В нашем городе начала работу пивоварня

Сайт открыт 12 июля 2002 года. Главный сайт города Ярцево*

Новости

26.09.2019

Жить стало Ярче. В нашем городе начала работу пивоварня "Айленбург"

В Ярцево начала работу частная семейная пивоварня, организованная супругами Николаем и Кариной Глуховыми. Что бы узнать, какую продукцию она начала производить, где её можно купить и когда и где будет происходить презентация жми на ссылку.

История ярцевского пивоварения насчитывает уже больше ста лет с 1882 года. В селе Петрово Сусловской волости Духовщинского уезда (ныне Ярцевского района) был пиво-медоваренный завод Николая Васильевича Богушевского, владевшего винзаводом, питейными заведениями, трактиром, маслобойней, мельницей. Завод был крупнее, работавшего в уездном центре Духовщине, завода принадлежавшего мещанину Никите Желанову.

Судить о заводе можно по обнаруженным документам и описанию Д.Н. Жбанкова. По его словам, завод основан в 1882 г., но в отчетных документах он появляется с 1886 г. В 1892 г. завод был отдан в аренду Л.А. Юргенсу, выпускнику Мюнхенской академии пивоварения. При заводе находились жилые помещения Юргенса и работников завода, постройки для скота. Из двенадцати зданий десять были производственного назначения, все деревянные одноэтажные, кроме полутораэтажного строения самого завода и каменной полутораэтажной сушильни.

Завод имел четырехколесную паровую машину, заборный котел в 148 ведер, сусловый котел на 555 ведер, дубовый заторный чан на 222 ведра, 6 бродильных чанов, медный медоваренный котел на 9,5 ведер. Воду для производства качали насосы из двух колодцев. Работали на заводе 13-18 человек. Бондарь получал 16 руб. в месяц, мойщица бутылок - 6 руб., кухарка - 2 руб., остальные работники по 7 - 12 руб. За питание рабочие платили ежемесячно 2,5 - 3,7 руб. Деньги за штрафы обычно отдавались в церковь села Прость в 5 верстах от завода.

Могила Левыкина в деревне Прость

В 1904 г. Юргенс владел в Ельне оптовым складом пива и меда. Через несколько лет завод перешел к Я.В. Левыкину, содержателю винзавода. Яков Левыкин заведовал военно-конским участком Духовщинского уезда. При нем пивзавод производил около 50000 ведер пива в год. Просуществовал он до 1918 года.

В 1996-97 г.г. Ярцевский хлебокомбинат пытался освоить производство пива "Кондор". Пиво производилось, но коммерческого успеха добиться не удалось и пивоварение прикрыли.

И вот новая, надеемся удачная попытка. Николай и Карина Глуховы, организовали семейную пивоварню в городе Ярцево, в здании бывшего машзавода на Ленинской улице частную пивоварню. На данный момент у него есть 7 бродильных чанов по 3 тонны каждый. Пиво первоначально варили сами. Сейчас конечно пригласили на работу пивовара. Это был редкий случай, когда хозяин пивоварни лично производит продукцию. Конечно, это очень хорошо, когда руководитель знает все тонкости производства на личном опыте. Поэтому ярцевское пиво называется крафтовым. Именно поэтому используется самое высококачественное сырьё.

Бродильно-лагерный цех пивоварни

Солод является самой важной частью пивоварения, его можно назвать «душой пива». Именно солод формирует вкус, цвет, тело и аромат пива, поэтому очень важно подойти ответственно к выбору данного продукта. Дробление солода происходит так же на пивоварне. Никаких порошков не используют. (Кстати, в 90-е, когда в Ярцеве было производство пива, использовали порошки. Но потребители быстро это раскусили и спрос упал, что и привело к закрытию того производства). Пивоварня использует только высококачественные дрожжи и варит пиво по авторским рецептам. Поэтому пиво получается по-домашнему вкусным.

Ярцевская продукция - пиво пшеничное нефильтрованное и лимонад "Дюшес"

Попробовать ярцевское крафтовое пиво ярцевчане могут в двух недавно открытых торговых точках:

- Улица Гагарина дом 6.

- на городском рынке, рядом с узбекскими лепёшками.

Часы работы с 10-00 до 21-00

Ассортимент магазинов:

Пиво светлое фильтрованное и нефильтрованное

Лимонад тархун, дюшес - это в наличии что на данный момент. В ближайшее время из лимодов появится крем-сода и лимон. Также в продаже имеются различные закуски.

Ярцевское пиво также уже появилось в продаже в Смоленске. Теперь его можно купить в районах Лавочкина, Королёвка, Гнездово, Покровка. Налаживаются поставки в другие районы.

Планируется производство сидра и кваса.

Кстати, хотя торжественного открытия пивоварни с перерезанием красных ленточек не было, а были будни связанные с различными хлопотами, всё же состоится презентация и дегустация продукции ярцевских пивоваров. Она состоится в кафе «777» 28 сентября.

Общая коммерческая марка для предприятия "Ярче". В этом названии, в первом слоге, зашифровано название города Ярцево, а во втором слоге слово Честность. Будем надеяться, что ярцевская семейная пивоварня Николая и Карины Глуховых, используя в качестве неотъемлемого ингредиента - честность, сделает свою продукцию с ярким и незабываемым вкусом. Пожелаем им удачи!

Подробности на странице пивоварни ООО "Айленбург"

Юрий Бухалов

Использована статья "История Ярцевского пивоварения" В. Довганя из альманаха "Мир пива 1997" издательства "Russia & World"

Фото: Юрий Бухалов, Карина Глухова

Новое на сайте

25.03.2025 года. Ночной клуб приглашает

Клубная музыка, дискотека.

Клуб находится в г. Ярцево, ул. Чайковского, в городском парке, в здании спортивно-развлекательного комплекса "Пирамида"

График работы: в субботу, с 22 00 до 05

Посмотреть как выглядит клуб внутри: https://www.yartsevo.ru/buta.html

25.03.2025 года Окрыта новая страница

РЕМОНТ СТИРАЛЬНЫХ МАШИН

Анатолий 8-960-549-65-69

https://www.yartsevo.ru/remont_stiralnyx.html

23.03.2025 года. На нашем сайте появилась новая страница. Она стоит того, чтобы её посетить.

Искринка

Разожги Свои Чувства

Тел. (Telegram, Whats-App) +7-(962)-190-06-42

Свечи ручной работы:

- Ароматические,

- Фигурные,

- Интерьерные,

- Аромасаше

Наш канал в Телеграм t.me/iskrinkasvechi

Не забудь подписаться на этот телеграм канал!

22.03.2025 года. Обновлен раздел мосты

Уважаемые читатели! Присылайте нам фотографии мостов Ярцевского района, рассказ об их истории и интересные случаи, связанные с ними.

https://www.yartsevo.ru/bridg.html

15.03.2025 Создана страница столовой "Сыта - Хата".

Белорусская столовая была открыта в Мушковичах. Расположена с двух сторон трассы М-1

Посетить страницу "Сыта - Хата" https://www.yartsevo.ru/syta-khata.html

09.03.2025 года. Обновлена страничка "БУФЕТЪ" (столовая, кулинария, кондитерская)

Заведение переехало из-за очень высокой арендной платы, из старого места (ТЦ "Тетрис"),

на новое место (в здание корпорации красоты "Эгоистка" ) - ул. Энтузиастов, дом 22.

Очень вкусно!

Более подробно здесь: (переходите по ссылке) http://www.yartsevo.ru/bufet.html#sel=3:4,4:2

06.03.2025 года. В Ярцеве открылось полезное заведение - химчистка.

А на нашем сайте открылась страничка химчистки (переходите по ссылке)

https://www.yartsevo.ru/himchistka.html

01.03.2025 г. Соляная пещера дракона

Соляная пещера служит прекрасной профилактикой вирусных инфекций, аллергии, снимает стресс, повышает иммунитет и улучшает общее состояние организма. Посещение соляной пещеры по предварительной записи по телефону 8-930-306-80-50

Подробнее при переходе по ссылке https://www.yartsevo.ru/otryv.html

Да, это в нашем городе - Ярцево. Я там лично посетил 9 сеансов. по 40минут. Я каждую зиму болел бронхитом, как говорится - "хрюкал". В октябре 2024 года, сразу после открытия соляной пещеры, пока было мало посетителей, сразу записался на сеансы. Результат был таким, что в отличие от прошлых зим, этой зимой, бронхитом я не заболел. Отдельно хочется отметить великолепный дизайн. Я словно побывал в комнате психологической разгрузки. Там играет во время сеанса успокаивающая музыка. В общем, всем рекомендую не только для профилактики легочных заболеваний, но и для релакса. Кстати, сейчас приближается 8 марта. Мужчины! Подарите своим любимым женщинам: мамам, бабушкам, дочерям, сестрам сеансы в соляной пещере. Это лучше, и оригинальнее, чем традиционные подарки.

Юрий Бухалов

09.02.2025. Обновлена страница Международное сотрудничество города Ярцево.

Город Глубокое Витебской области находится в 162 километрах севернее столицы Беларуси и в 430 километрах от Ярцева. В Глубоком проживает около 19 тысяч человек. На территории города расположены пять озер. Одно из них – озеро Глубокое дало имя городу. Впервые Глубокое упоминается в 1414 году как торговое местечко в Княжестве Литовском. Экономику Глубокского района представляют предприятия перерабатывающей и пищевой промышленности.

27 февраля 2017 года между нашими городами установлены побратимские связи. Обновлена страница Международное сотрудничество

Потрясающая подборка статей!

27.01.2025 г. Произошло обновление странички "Мангал-Хаус"

Шашлык и шаурма на углях, куры-гриль, выпечка, пицца, салаты, напитки

г.Ярцево, ул.Советская, дом 12-А

Заказ доставки по телефону 89002233366

Корпоративы, юбилеи, банкеты и другие торжественные мероприятия.

Для любителей армянских продуктов оформлена витрина с сырами "Чанах", "Овечий", "Лори", "Гхи", "Апаран".

На втором этаже здания работает магазин "Одежда и обувь для всей семьи" с большим выбором товаров.

Все новости сайта >>>

Интересное в сети

ЯрТим | YartsevoTeam

Очень интересная группа для любителей активного отдыха и спорта. Жизнь в ней кипит круглый год.

Их кредо: "Мы за активный образ жизни. Если хочешь с пользой провести время, найти новых друзей и получить массу положительных эмоций, значит тебе к нам".

https://vk.com/yartsevoteam

31.05.2024. Новая группа в ВК. Аватр Арена

https://vk.com/avatargamesyartsevo

В сети натолкнулся на интересную группу "Поэзия. Стихи. Чтец"

Ярцевчане, оказывается любят поэзию. На данную группу пописаны на 25.03.2024 года - 2399 человек.

08.03.2024 г. кафе "Килас Кура" (Хинкальная).

Во первых, у них появился свой сайт. Во вторых, на сайте есть меню. В третьих, вы можете заказать доставку блюд на дом или в офис.

Вкусные шашлыки и блюда грузинской и европейской кухни. https://hinkalnaya.qr-cafe.ru/catalog

Как можно найти человека по номеру телефона на Химера Серч?

Поисковые порталы в интернете пользуются огромным спросом. Это связано с их способностью в считанные минуты выдавать информацию о любом человеке. При этом для поиска достаточно минимума данных. Например, номера телефона. Это ценный источник сведений, который позволит составить об абоненте собственное мнение на основании достоверных фактов. Как можно найти человека по номеру телефона на Himera Search и почему это может быть важно?

Все новости интернета >>>